Directorio de Establecimientos Sin Gluten
Encuentra establecimientos y restaurantes con opciones deliciosas, ¡sin gluten!
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Estrenamos la serie de conferencias «Encuentro con expertos. Hoy hablamos de…»
Nueva serie de conferencias impartidas por expertos sobre distintos temas relacionados con la enfermedad celíaca.
¿Qué caramelos pueden tomar los celíacos?
Recomendaciones para disfrutar de la cabalgata de Reyes, y de los caramelos, con seguridad
¿Cómo preparar unas Navidades sin gluten?
Con unas sencillas recomendaciones, podrás organizar tu menú de Navidad sin gluten con seguridad
Resumen: 17th International Celiac Disease Symposium (ICDS)
Nueva Delhi fue la sede escogida para celebrar la 17ª edición del congreso sobre enfermedad celíaca más importante a nivel…
Resumen: V Simposio de la Sociedad Española de Enfermedad Celíaca (SEEC): Resumen
El Hospital Clínico San Carlos de Madrid acogió el quinto Simposio de la Sociedad Española de Enfermedad Celíaca. Aquí te…
Ya queda menos para el nuevo protocolo de diagnóstico de la enfermedad celíaca
Este documento sustituirá al protocolo anterior, vigente desde 2008, y pretende facilitar a los profesionales sanitarios la detección precoz de…
¿Te apuntas al Festival del Celíaco?
Como sois muchos los que nos preguntáis como se puede acceder al evento, os contamos las distintas modalidades de entrada…
La AECOSAN alerta de la presencia de gluten en dos productos etiquetados «sin gluten»
Se trata del cocktail de frutos secos con galletas “Buenola frutos secos” y una salsa dulce ecológica “sin gluten” marca…
Sí, por un poco “sí pasa”
¿Cuántas veces te han dicho que exageras con la precaución para evitar la contaminación cruzada?
No te asustes por la “enfermedad”
Por qué la enfermedad está considerada como tal y por qué no debes alarmarte al oír esta palabra
Formación: la clave para evitar la contaminación en restaurantes
El personal de cocina debe tener conocimientos sobre la contaminación cruzada
