Desarrollo de métodos para la monitorización de los péptidos inmunogénicos del gluten en muestras humanas: aplicaciones clínicas.

Ángel Cebolla Ramírez, Carolina Carrillo Carrión, Miguel Siglez Granado.

Biomedal, S.L. Sevilla.

A continuación resumimos los principales objetivos del proyecto premiado en la IX convocatoria de los Premios de Investigación Básica y Aplicada sobre la Enfermedad Celíaca convocados por la Asociación de Celíacos de Madrid en 2012.

Resumen

Este proyecto pretende detectar y caracterizar péptidos tóxicos de gluten en diferentes fluidos corporales, como la sangre, la orina y la leche materna. El objetivo es diseñar herramientas analíticas que permitan detectar dichos péptidos en estos fluidos de forma sencilla en pacientes celíacos. Ello posibilitaría identificar transgresiones ocasionales de la dieta sin gluten que no suelen aparecen reflejadas en los análisis serológicos de anticuerpos. También ayudaría a diagnosticar la enfermedad celíaca refractaria, que requiere asegurar que el paciente no consume nada de gluten. Por otro lado, este estudio ayudará a conocer mejor cómo se distribuye el gluten por el organismo y qué modificaciones sufren los péptidos, así como su relación con la variedad de manifestaciones clínicas y condiciones asociadas que se observan en la enfermedad celíaca. Por último, el estudio de péptidos de gluten en leche materna es especialmente interesante por las implicaciones que pueda tener la lactancia en el apartado de prevención.

Resultados

Publicaciones científicas

• Moreno ML, Rodríguez-Herrera A, Sousa C, Comino I. Biomarkers to Monitor Gluten-Free Diet Compliance in Celiac Patients. Nutrients. 2017 Jan 6;9(1). Texto completo
• Moreno ML, Cebolla Á, Muñoz-Suano A, Carrillo-Carrion C, Comino I, Pizarro Á, León F, Rodríguez-Herrera A, Sousa C. Detection of gluten immunogenic peptides in the urine of patients with coeliac disease reveals transgressions in the gluten-free diet and incomplete mucosal healing. Gut. 2017 Feb;66(2):250-257. Texto completo

Autor: Juan Ignacio Serrano Vela. Doctor en Biología. Servicio de Investigación de la Asociación.