Alimentos infantiles

• Leches de crecimiento con cereales

• Leches infantiles (leches para lactantes (leche 1), leches de continuación (leche 2), leches de crecimiento (leche 3))

• Papillas (Atención: debe indicar «sin gluten»)

• Tarritos de inicio (que no lleven como ingrediente almidón)

• Tarritos y otros productos infantiles (Atención: debe indicar «sin gluten»)

Aperitivos

• Aceitunas (con/sin hueso) y encurtidos (cebolletas, pepinillos, altramuces, alcaparras, etc.) envasados sin aliñar, sin sabores, ni rellenos

• Aceitunas y encurtidos aliñados, con sabores o rellenos

• Aperitivos de arroz, maíz y patata

• Aperitivos de arroz, maíz y patata con gluten

• Cortezas y torreznos

• Maíces (kikos, pepes, etc.)

• Palomitas de maíz, con sabores y para microondas

• Pipas

Azúcares y edulcorantes

• Almíbares

• Azúcar blanco, moreno, de caña y de coco

• Azúcar en polvo y glass o glacé

• Azúcar vainillado

• Edulcorantes (aspartamo, ciclamatos, sacarina y stevia)

• Fructosa y glucosa

• Miel, miel de caña y melazas

• Panela

• Sirope de ágave

• Sirope de arce

Bebidas alcohólicas

• Anís, aguardiente, brandy o coñac, ginebra, pacharán, ron, whisky, vodka y tequila

• Bebidas combinadas y licores c/alcohol

• Cerveza

• Cerveza con gluten*

• Ratafia catalana

• Sangrías y tintos de verano c/alcohol

• Vinos (tintos, rosados, blancos, amontillados, dulces y vermouth)

• Vinos espumosos (cavas, champagne) y sidras

Bebidas no alcohólicas

• Achicoria

• Aguas embotelladas (naturales, minerales, c/o s/burbujas, y con sabores)

• Bebidas combinadas y licores s/alcohol

• Bebidas de leche y frutas

• Bebidas de máquinas automáticas expendedoras*

• Bebidas de té con sabores

• Bebidas isotónicas y energéticas

• Bebidas vegetales

• Bebidas vegetales con gluten

• Cafés, todos los tipos (naturales, descafeinados, torrefactos, en grano, molidos, solubles, solubles instantáneos y extractos solubles de café y achicoria)*

• Cerveza s/alcohol

• Cerveza s/alcohol con gluten*

• Gaseosa, sifón y sodas

• Horchata natural

• Horchatas

• Infusiones de hierbas naturales (menta, té, manzanilla, tila, etc.) envasadas y siempre con filtro

• Malta y bebidas malteadas

• Néctares, mostos y zumos de frutas o verduras

• Otras bebidas

• Refrescos (bitter, tónicas y bebidas (sabor cola, limón, lima-limón, naranja, manzana, etc.))

• Refrescos en polvo

• Refrescos light, sin azúcar y sin cafeína

• Sangrías y tintos de verano s/alcohol

• Smoothies

• Sucedáneos de café

• Té en polvo (té matcha)

Cacaos y chocolates a la taza

• Cacao en polvo soluble c/s azúcar

• Cacao en polvo soluble con gluten

• Cacao puro y cacao puro en polvo

• Chocolates a la taza

• Manteca de cacao

• Pasta de cacao

Cereales y pseudocereales

• Arroz, maíz, quinoa, amaranto, mijo, sorgo, teff, yuca, trigo sarraceno o alforfón (en grano)*

• Cereales para el desayuno con malta, con extractos de malta y jarabes de malta

• Productos de quinoa y/o trigo sarraceno

• Tortitas de cereales

• Trigo, espelta, kamut ®, avena*, cebada, centeno, triticale y bulgur

Chocolates y productos de confitería

• Bombones

• Bombones con gluten

• Chocolates

• Chocolates con: barquillo, cereales tostados y malta

• Coberturas de chocolate

• Productos de confitería (trufas, figuras de chocolate, etc.)

Congelados y refrigerados

• Ensaladas y ensaladillas, de hortalizas, verduras y pescado, sin cocinar

• Hortalizas y verduras congeladas, sin cocinar

• Patatas prefritas congeladas para hacer al horno o tipo gajo

• Patatas prefritas congeladas, con almidones o harinas

Cremas para untar

• Cremas de cacao, frutos secos y otros

• Patés vegetales

Embutidos y productos cárnicos

• Bacón y pancetas

• Barbacoas, brochetas, pinchos y parrilladas

• Butifarras, chistorras, longanizas y salchichas

• Carne y vísceras, frescas, congeladas en conserva sin cocinar

• Chopped, mortadelas y lunch

• Chorizos, morcones, salchichones, salamis y fuets

• Hamburguesas, albóndigas y carnes picadas

• Jamón / paleta curados y cecina (tipo Jabugo, serrano, etc.)

• Jamón cocido, sólo calidad extra

• Jamones, codillos, paletas y lacones

• Lomos

• Morcillas

• Otros productos cárnicos (adobados, preparados, surtidos, etc.)

• Panceta y lacón frescos, salados o curados

• Patés

• Productos de carne de caza

• Productos del pato y de la oca

• Productos del pavo

• Productos del pollo

• Salazones (lacón, costillas, orejas, manos y rabos)

• Sobrasadas

Especias, condimentos y sazonadores

• Colorantes y aromas naturales, en rama, hebra y grano (azafrán, canela en rama, vainas de vainilla, etc.)

• Condimentos y sazonadores (curry, etc.)

• Condimentos y sazonadores con gluten

• Especias a granel

• Especias en rama, hebra, grano, envasadas (pimienta en grano, nuez moscada en grano, etc.)*

• Especias molidas (canela, comino, cúrcuma, nuez moscada, etc.)

• Hierbas deshidratadas molidas (laurel, romero, etc.)

• Hierbas naturales frescas o deshidratadas, en rama o troceadas (orégano, perejil, albahaca, etc.)*

• Mezcla de hierbas deshidratadas y especias

• Pimentón

• Pimentón con denominación de origen de la Vera o de Murcia

• Sal común y sal del Himalaya

• Sal de ajo o con otros añadidos (trufa, azafrán, etc.)

• Vinagre de arroz

• Vinagre de sabores, crema de vinagre

• Vinagres de manzana, Módena, sidra, vino

• Wasabi

Frutas y derivados

• Bocadillos de guayaba

• Conservas de fruta (en almíbar y compota)

• Fruta al natural cortada

• Fruta preparada para beber (fruta de bolsillo)

• Frutas desecadas (albaricoques, dátiles, orejones, pasas, ciruelas, etc.)

• Frutas frescas, confitadas y desecadas

• Frutas glaseadas

• Higos secos

• Jaleas, carnes y dulces de membrillo

• Mermeladas, confituras y cremas dulces

Frutos secos y semillas

• Frutos secos a granel

• Frutos secos crudos c/s cáscara (enteros)

• Frutos secos fritos, tostados, molidos, laminados o en granillo

• Semillas envasadas en su estado natural*

• Semillas molidas

Golosinas

• Artículos de regaliz

• Caramelos

• Caramelos de goma, con relleno, etc.

• Chicles

• Espumas dulces

• Flag o flas

• Golosinas a granel

• Golosinas con gluten

• Otras golosinas

• Regaliz de palo

• Surtidos

Grasas

• Aceite de coco

• Aceites

• Ghee

• Grasas animales (manteca, sebo, tocino, etc.)

• Mantequilla tradicional

• Mantequillas ligeras, fáciles de untar

• Margarinas

Harinas y derivados

• Harinas, almidones, sémolas, fibras de: trigo, avena*, cebada, centeno, triticale, espelta, kamut ®, semolina y couscous

• Pasta alimenticia con gluten

Helados

• Helados a granel

• Helados con barquillo, bizcocho, galleta y oblea

• Helados de sabores, con chocolate, rellenos, granizados, etc.

Hortalizas, verduras, tubérculos y derivados

• Confituras vegetales

• Congelados, sin cocinar

• Conservas cocidas «al natural», en vinagre

• Ensaladas y ensaladillas, con queso, sucedáneos de marisco, salsas, etc.

• Frescos, desecados, deshidratados o congelados s/cocinar

• Hortalizas y verduras, congeladas, con cremas y con bechamel

• Parrilladas, braseadas, para saltear

Huevos y derivados

• Derivados de huevo: huevo en polvo o líquido pasteurizado, clara de huevo pasteurizada, yema de huevo deshidratada

• Huevo hilado

• Huevos cocidos

• Huevos frescos y refrigerados

• Sustitutos de huevo

Lácteos y sustitutos lácteos

• Batidos

• Bebidas de soja (ingredientes: soja, agua y sal)

• Cuajo, cuajada fresca, requesón y kéfir

• Dulce de leche

• Leche de coco

• Leches fermentadas con sabores o pulpa de fruta

• Leches fermentadas líquidas con sabores

• Leches, todos los tipos (fresca, condensada, evaporada, en polvo, tanto enteras como desnatadas. Leches enriquecidas con calcio, fósforo, flúor, sales minerales, vitaminas, jalea real y Omega 3)

• Natas para cocinar

• Natas para repostería (nata líquida, nata montada y nata en spray)

• Preparados lácteos

• Queso de cabra en rulo

• Quesos frescos (tipo blanco pasteurizado natural, Burgos, quark, Mozzarella, Villalón, requesones, de untar natural, cottage, burrata, feta…)

• Quesos frescos con sabores, tipo petit, de untar, etc.

• Quesos rallados, loncheados, porciones, con sabores, etc.

• Quesos tiernos, fermentados, curados y semicurados

• Sustitutos lácteos

• Yogures aromatizados (de sabores), con frutas, bebibles, etc.

• Yogures con cereales

• Yogures griegos (naturales)

• Yogures y leches fermentadas naturales

Legumbres

• Legumbres* y leguminosas secas, en conserva o cocidas al natural

• Lentejas cocidas al natural

Levaduras y coadyuvantes

• Agar agar

• Algas frescas, en conserva al natural y/o desecadas

• Coadyuvantes

• Garrofín (E410)

• Goma arábiga (E414)

• Goma guar (E412)

• Goma xantana

• Impulsores o gasificantes (bicarbonato sódico, ácido tartárico, sal de Seltz y sal de frutas)

• Inulina

• Levadura cerveza

• Levadura deshidratada y extractos de levadura

• Levadura fresca de panadería

• Psyllium

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Nutrición deportiva

• Suplementos nutricionales para deportistas

Pescados, mariscos y derivados

• Albóndigas y hamburguesas de pescado

• Conservas de pescado/marisco (al natural, en aceite, al limón y al ajillo)

• Conservas de pescado/marisco en salsa o escabeche

• Patés de pescado

• Pescados rebozados o empanados

• Pescados y mariscos, frescos, cocidos, congelados, ahumados

• Sucedáneos de pescado y marisco

Platos preparados y precocinados

• Desayunos

• Platos preparados y precocinados

• Platos preparados y precocinados con gluten

• Tortillas mejicanas con gluten

• Tortitas mejicanas y tortillas para tacos

Postres

• Postres (flanes, natillas, mousses, etc.)

• Postres de gelatina

Preparados para postres y repostería

• Agua de azahar, gelatina neutra en láminas (cola de pescado)

• Aromas y colorantes alimentarios

• Coco rallado

• Fondant blanco y de colores

• Postres de gelatina en polvo o con sabores

• Preparado para bizcocho con gluten

• Preparados en polvo para flan, natillas y cuajadas

• Productos de decoración

• Siropes y caramelos líquidos

Productos con gluten

• Cereales de desayuno con gluten

• Galletas con cereales con gluten

• Productos de panadería con gluten

Productos de consumo navideño

• Mazapanes y turrones

• Peladillas, garrapiñadas y otros

• Productos especiales de consumo navideño

• Roscones de reyes, mantecadas, mantecados, polvorones y serpientes

Productos dietéticos especiales

• Aceite de germen de trigo

• Complementos alimenticios

• Complementos alimenticios infantiles

• Dietas mecánicamente blandas

• Germen de trigo y salvado de trigo

• Jalea o polen en cápsulas o pastillas

• Jalea real fresca y liofilizada

• Lecitina de soja

• Polen en grano

• Sustitutos de comidas

Productos especiales «sin gluten»

• Aperitivos y snacks

• Cereales para el desayuno y mueslis sin extracto de malta

• Galletas

• Harinas

• Harinas de frutos secos, legumbres, tubérculos y otros

• Helados especiales

• Pasta alimenticia

• Pizzas

• Productos de bollería y repostería

• Productos de panadería

• Productos elaborados a partir de avena «sin gluten»

• Tapioca o fécula de mandioca

• Tartas especiales

Productos para dietas vegetarianas

• Alga nori

• Embutidos, albóndigas y hamburguesas vegetales

• Seitán

• Sustitutos y sucedáneos vegetales

• Tofu

• Wakame

Purés y cremas

• Copos de patata y purés de patata instantáneos

• Purés y cremas preparadas

Restaurante

• Bebidas

• Complementos

• Desayunos y meriendas

• Ensaladas

• Entrantes

• Hamburguesas

• Helados

• Opción infantil

• Opciones sin gluten

• Platos sin gluten

• Postres sin gluten

• Salsas

Salsas

• Mostaza de Dijon

• Salsa de soja con gluten

• Salsas con gluten

• Salsas hechas en casa con ingredientes s/gluten

• Salsas preparadas variadas

• Tinta de calamar (ing.: tinta de calamar/sepia/cefalópodo, agua y sal)

• Tomate natural (entero, triturado, rallado o tamizado)

Sopas y pastillas de caldo

• Pastillas de caldo

• Sopas, consomés y caldos

• Sopas, consomés y caldos con gluten