Determinación del potencial inmunotóxico de la avena para la selección de variedades aptas para enfermos celíacos.

Manuel Megías.

Universidad de Sevilla.

Resultados

Publicaciones científicas

• Comino I, Real A, de Lorenzo L, Cornell H, López-Casado MÁ, Barro F, Lorite P, Torres MI, Cebolla A, Sousa C. Diversity in oat potential immunogenicity: basis for the selection of oat varieties with no toxicity in coeliac disease. Gut. 2011 Jul;60(7):915-22. Texto completo

Autor: Juan Ignacio Serrano Vela. Doctor en Biología. Servicio de Investigación de la Asociación.