En medio de la difícil situación que estamos viviendo actualmente, la Asociación ha puesto en marcha un nuevo proyecto en el que lleva trabajando los últimos años. Se trata de una iniciativa para ayudar a personas celíacas y sensibles al gluten en situación vulnerable para garantizar que cumplen una correcta dieta sin gluten, ya que los enfermos celíacos en situación económica precaria trasgreden mucho más la dieta, llegando al abandono y provocando así daños graves a su salud. La Asociación siempre ha ayudado a personas con escasos recursos económicos que querían asociarse, pero este proyecto va un paso más allá, ya que pretende ayudar además de con formación y documentación con un lote de productos básicos mensual.