Tarta Flannagan Sin Gluten - Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten

Fácil 40 minutos

2 huevos.

1 yema de huevo.

600 g. de queso cremoso.

100 g. de azúcar.

2 cucharadas de almidón de maíz.

1 limón.

100 g. de nata.

100 g. de leche condensada .

1 bote de mermelada de frambuesa.

Encamisar un molde desmontable de tarta con papel de horno.

Triturar el queso con el azúcar, la leche condensada, la nata, el almidón, la ralladura de limón, los huevos y la yema.

Introducir la bandeja en el horno y cocer las tartas durante 50 minutos a 100º C.

Comprobar introduciendo un pincho.

Retirar, atemperar, desmoldar y fraccionar.

Decorar finalmente con un huesito sin gluten y con mermelada de frambuesa.