INGREDIENTES
- 2 huevos.
- 1 yema de huevo (20 g.)
- 600 g. de queso cremoso.
- 100 g. de azúcar.
- 100 g. de leche condensada.
- 18 g. de almidón de maíz.
- 100 g. de nata de cocinar.
- Ralladura de un limón.
- 150 g. de galletas de calabaza.
- 50 g. de mantequilla.
- Para el molde:
- 5 g. de mantequilla.
- 5 g. de harina de arroz.
CONSEJOS
Puede decorarse la superficie con 100 g. de mermelada de fresa o de frambuesa.
También puede decorarse con frambuesas naturales y gelatina neutra por encima.
Receta de las galletas de calabaza.
Contiene lácteos: utilizar queso sin lactosa (o tofu), nata sin lactosa (o vegetal o de arroz), miel (en vez de leche condensada) y grasa vegetal (en vez de mantequilla).
Contiene huevo: cuajar la tarta con almidón de maíz y leche en vez de huevo.