PAN DE MOLDE EXPRESS.
Ingredientes: 1 huevo, 30 g. de harina de almendras, 2-3 g. de levadura química.
Elaboración.
1. Cascar el huevo y mezclarlo con la harina de almendras y la levadura química.
2. Echar en un bol pequeño y meter en el microondas durante 2 minutos.
En caso de querer hacerlo de garbanzos: 2 g. de sal, 75 g. de garbanzo cocido, 1 huevo, 3-4 g. de levadura química. Triturar y 3 minutos en el microondas.
En caso de querer hacerlo de pollo: 100 g. de pollo cocido, 1 huevo y sal. Triturar y pasarlo por sandwichera.
PAN DE LECHE.
Ingredientes: 2 huevos, 40 g. de azúcar, 100 g. de leche en polvo, 7 g. de levadura química.
Elaboración.
1. Cascar los huevos y batirlos con el azúcar.
2. Añadir la leche en polvo y la levadura química. Continuar batiendo.
3. Repartir en moldes y hornear a 180º C durante 12 minutos.
MASA DE BOLLERÍA EXPRESS.
Ingredientes: 1 huevo, 50 g. de avena, 100 ml. De leche, 30 g. de azúcar.
Chocolate mantequilla.
Elaboración.
1. Triturar la leche, el huevo cascado, la avena y el azúcar.
2. Echar mantequilla en una sartén y cuajar las tortitas por ambas caras.
3. Echar chocolate en el centro y cerrar como un pañuelo.
ESPIRAL DE JAMÓN Y QUESO.
Ingredientes: 1 paquete de empanadillas o hojaldre, 1 paquete de jamón cocido, 1 paquete de queso loncheado, 1 huevo, leche.
Elaboración.
1. Sobreponer por las puntas dos masas empanadillas y colocar en un lado lonchas de jamón enrolladas y de de queso enrolladas encima.
2. Envolver la masa por encima y formar un cilindro.
3. Enrollarlo como si fuera una espiral y pintar con huevo.
4. Hornear a 180º C durante 13 minutos aproximadamente.
DONUTS DE CHOCOLATE.
Ingredientes: 2 huevos, 50 g. de coco rallado, 1 yogur natural, un chorrito de esencia de vainilla, 4 g. de levadura química, 30 g. de azúcar.
Opción 2: 2 huevos, 40 g. de yogur, 70 g. de avena, 4 g. de levadura química, 40 g. de azúcar. Triturar de la misma manera y cocinar en el micro de la misma manera.
Cobertura: 1 tableta de chocolate, 15 g. de mantequilla.
Elaboración.
1. Triturar los huevos, el coco, el yogur, la vainilla, la levadura y el azúcar.
2. Pasar a un molde de donuts o redondo y cocinar en el microondas.
3. Cocinar durante 3 minutos aproximadamente.
4. Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas y dejar atemperar.
5. Pasar los donuts por el chocolate y dejar atemperar.
PIZZA DE LENTEJAS.
Ingredientes: 100 g. de lentejas, agua, sal.
Toppings: 1 bote de salsa de tomate, 1 bolsa de queso mozzarella, jamón cocido (atún, chorizo, piña, pimiento, cebolla, champiñón….).
Elaboración.
1. Remojar las lentejas la víspera.
2. Triturarlas con sal y con 100 g. de agua.
3. Extender en una bandeja de horno y hornear a 180º C durante 15 minutos.
4. Echar tomate, queso, orégano y el topping más deseado. Hornear durante 6 minutos a 200º C.