En un bol mezclar el agua templada y la levadura, hasta disolver y dejar reposar durante 5 minutos.
Añadir el resto de los ingredientes.
Amasar con amasadora durante 7 minutos, hasta que quede una masa homogénea.
Formar una bola y dejar en un bol engrasado durante 1 hora tapada.
Hacer un cilindro.
Dividir en porciones al tamaño deseado (15 porciones de 60 g.).
Hacer bolas y dar forma cilíndrica alargada.
Greñar y dejar fermentar hasta doblar el volumen.
Hornear a 220º C durante 30 minutos a aproximadamente (bajar a los 10 minutos la temperatura a 200º C).