Pan sin gluten AIR FRYER

Publicado el: 8 de junio de 2023

Fácil 5 minutos

1250 g. de harina mix pan Schär.
225 g. de agua.
20 g. de aceite de oliva.
4 g. de sal.
10 g. de levadura fresca.
10 g. de azúcar.
2165 g. de agua.
7 g. de levadura fresca.
10 g. de azúcar.
15 g. de aceite de oliva.
250 g. de mix pan Airos.

En las dos opciones, echar el agua, la levadura, el aceite y el azúcar en un bol y remover (dejar en reposo durante 10 minutos).

Añadir la harina, la sal (en el caso del pan de la masa Airos, ya viene integrada la sal en la harina) y amasar durante 10 minutos.

Formar bolas de 50 g. de peso y fermentarlas durante una hora y cuarto.

Introducirlas en la airfryer a 200º C durante 20 minutos.

En la segunda opción se realizaría siguiendo los mismos pasos.