Pan de queso y remolacha - Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten

Media 2 horas 15 minutos

500 g de almidón de mandioca.

200 g de queso rallado parmesano.

5 g de levadura química.

7 g de sal.

150 g de leche.

125 g de aceite de oliva suave.

130 g de remolacha cocida triturada.

2 huevos.

Echar todos los ingredientes en un bol/amasadora y amasar hasta formar una masa suave, elástica y con buena textura.

Formar bolas pequeñas, pasarlas a una placa de horno.

Hornear a 180º C durante 20 minutos aproximadamente.