Brownie con Schar

Publicado el: 6 de octubre de 2022

Fácil 30 minutos

1 envase de mix brownies de schar (350 g.
150 g. de mantequilla.
2 huevos.
100 ml. de leche.
100 g. de nueces peladas.
60 g. de yogur natural.
2 g. (la punta de una cucharadita) de levadura química.
125 g. de yogur natural.
100 g. de azúcar.
4 hojas de gelatina.
500 g. de nata 35%.

Partir las nueces en dos.

Mezclar los huevos batidos previamente con la mantequilla fundida previamente.

Agregar la leche y el yogur poco a poco..

Añadir la mezcla de brownies, la levadura, las nueces y batir enérgicamente

Echar la masa en un molde (desmontable de 24 cm. o molde de horno de 20 x 20 cm.).

Repartir bien, alisar y hornear durante 25 minutos a 175º C.

Desmoldar y dejar atemperar.

Por otro lado, hidratar la gelatina y calentar el yogur.

Disolver la gelatina en el yogur calentado.

Añadir el azúcar, mezclar y posteriormente la nata en dos veces, semimontando el conjunto.

Agregar la mousse encima del brownie y dejar que tome cuerpo (dentro de un molde).