Enfermedad celíaca, más que una intolerancia

Miércoles, 13 de mayo de 2026, 18:30-20:00h
Centro de Salud La Marazuela
Calle Acanto, 2 – 28231 Las Rozas (Madrid)

La enfermedad celíaca afecta, en promedio, al 1% de la población y al doble de mujeres que de varones. Según las estimaciones, hasta un 70% de las personas afectadas permanece sin diagnosticar. A pesar de ello, el número de personas que hacen dieta sin gluten aumenta año tras año. Cifras recientes indican que más del 9% de la población española evita el gluten en su alimentación, muy por encima de lo que estaría justificado por cuestiones de salud.

En esta conferencia hablaremos de la enfermedad celíaca y explicaremos en qué se diferencia de las alergias y de las intolerancias alimentarias. Repasaremos cuáles son los cereales que contienen gluten y por qué esta proteína puede generar problemas de salud. Expondremos los síntomas de la enfermedad celíaca y las pruebas necesarias para confirmar su diagnóstico. Finalmente alertaremos sobre las peculiaridades de la dieta sin gluten.

INSCRIPCIÓN GRATUITA: