INGREDIENTES:
- 150 g de harina de castañas
- 50 g de harina de arroz
- 16 g de levadura química
- 150 g de azúcar
- una pizca de sal
- 4 huevos
- 75 g de aceite
- 85 g de leche
- 100 g de avellanas
- 100 g de nueces
- 100 g de cobertura de chocolate
ELABORACIÓN:
- Engrasar un molde.
- Unir en un bol las dos harinas, la sal y la levadura.
- Batir bien los huevos
- Incorporar el azúcar, el aceite y la leche.
- Mezclar bien todo y verter en el bol con las harinas, mezclar bien.
- Añadir las avellanas, las nueces trituradas y la cobertura de chocolate todo ello triturado.
- Echar la masa obtenida en el molde engrasado. El bizcocho se deja cocer a horno caliente (180º C) durante 30 minutos más o menos. Enfriar primero y entonces desmoldar sobre una fuente plana.
CONSEJOS:
Para realizar la cobertura de la tarta, se puede hacer con chocolate fundido con nata.