INGREDIENTES:
- 200 g. de leche
- 150 g. harina de repostería Schar
- 30 g. de azúcar.
- 30 g. de aceite de girasol (o aceite de oliva de 0,4ºC).
- 2 huevos
- 5 g. de levadura química sin gluten.
- 2 g. de sal.
ELABORACIÓN:
- Batir todos los ingredientes
- Verter en un recipiente, a ser posible una jarra.
- Dejar reposar en la nevera un mínimo de 30 minutos, antes de usar
- Preparar una sartén antiadherente pincelando con mantequilla
- Verter una pequeña porción
- Cuando empiece a burbujear dar la vuelta
CONSEJOS:
Servir con nata y sirope del sabor que más nos guste, naturalmente sin gluten.