Tortitas, sencillas

INGREDIENTES:

•  3 cucharadas grandes de maicena.
• 1 taza de leche entera.
• 1 huevo.
• 1 cucharadita de levadura sin gluten.
• 1 cucharada de azúcar.
• Otros ingredientes: sirope de chocolate, fresa, caramelo, etc… nata montada para acompañar.
• Mantequilla o aceite para engrasa la plancha.

ELABORACIÓN:

1. Mezclar todos los ingredientes con una batidora, introducir la masa resultante en una jarra.
2. La masa debe quedar con una consistencia de helado derretido, no muy liquida, pero tampoco espesa.
3. Engrasa la plancha o sartén y calentar. Echar poco apoco la masa para que forme círculos, una vez forme burbujitas dar la vuelta para cocinar el otro lado unos segundos.
4. Colocar las tortitas en una bandeja y decorar con sirope y nata montada.

Equivalencias de medidas:

• 1 taza 200 cc aprox.
• 1 cucharada  26 a 28 g
• 1 cucharadita  3 a 4 g