INGREDIENTES
- 250 g. de harina de maíz.
- 5 g. de sal.
- 350 g. de agua hirviendo.
ELABORACIÓN:
- Echar en un bol la harina de maíz y la sal.
- Añadir el agua hirviendo y amasar.
- Se obtienen 565 g. de masa.
- Estirar y cortar círculos de masa (se obtienen 11 piezas).
- Pasar por la plancha sin aceite por ambas caras, hasta que estén bien cocinadas.
- Tras cocinar se obtienen 352 g. de masa.
Comentarios en directo en el taller de cocina del 18 junio 2022