Pelar los langostinos cocidos.
Limpiar el pimiento verde y cortarlo en dados pequeños.
Pelar la cebolla y cortarla en dados pequeños.
Rehogar el pimiento y la cebolla en una sartén con el aceite de oliva hasta que estén bien blandos
Extraer las hojas de las ramas de cilantro y picarlas finamente.
Semimontar la nata.
Agregar el zumo de limón y el cilantro picado a la nata y reservar.
Pelar el aguacate y machacarlo.
Pelar el tomate y cortarlo en dados pequeños.
Lavar las hojas de lechuga, secarlas bien y cortarlas en tiras finas.