Bizcocho de Calabaza 2024

Publicado el: 10 de octubre de 2024

Fácil 45 minutos

150 g. de almidón de maíz130 de harina de arroz1 cucharadita de goma xantana.
200g Azúcar3 Huevos5g Levadura10g Bicarbonato130g Aceite de pepita de uvaSi no tenemos sustituir por100g de aceite de girasol.
500g Calabaza asada.
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
  • 150 g. de almidón de maíz
  • 130 de harina de arroz
  • 1 cucharadita de goma xantana.
  • 200g Azúcar
  • 3 Huevos
  • 5g Levadura
  • 10g Bicarbonato
  • 130g Aceite de pepita de uva
  • Si no tenemos sustituir por
  • 100g de aceite de girasol.
  • 500g Calabaza asada.
  • Asar la calabaza, en trozos y cada trozo envuelto en papel de aluminio.
  • Una vez asada, turbinar y hacer puré.
  • Mezclar y batir huevos, aceite y azúcar. Añadir el harina junto con la
  • Levadura y el bicarbonato, tamizando.
  • Por último incorporar el puré de calabaza, y mezclar con lengua.
  • Hornear 35- 40 m a 175ºC