Bizcocho de Calabaza 2024

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:

• 150 g. de almidón de maíz
• 130 de harina de arroz
• 1 cucharadita de goma xantana.
• 200g Azúcar
• 3 Huevos
• 5g Levadura
• 10g Bicarbonato
• 130g Aceite de pepita de uva
• Si no tenemos sustituir por
• 100g de aceite de girasol.
• 500g Calabaza asada.

• Asar la calabaza, en trozos y cada trozo envuelto en papel de aluminio.
• Una vez asada, turbinar y hacer puré.
• Mezclar y batir huevos, aceite y azúcar. Añadir el harina junto con la
• Levadura y el bicarbonato, tamizando.
• Por último incorporar el puré de calabaza, y mezclar con lengua.
• Hornear 35- 40 m a 175ºC