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Newsletter Científica Nº31. Marzo 2024 |
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Buenos días,
Con la llegada de la primavera florecen las iniciativas en el campo de la EC. Una en Italia, con un programa pionero para la detección precoz de la enfermedad. Otra en nuestro país, con el primer protocolo para el control de la dieta sin gluten basado en el análisis de gluten en heces y orina. Por otro lado, para garantizar nuevos frutos, la Asociación convoca su premio anual de investigación y pide la colaboración de médicos y pacientes para estudios en marcha. Además, abonamos con datos recientes sobre el origen evolutivo del trigo y sobre seguridad alimentaria. Feliz cosecha.
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La Asociación convoca el XXI Premio de Investigación, de 18.000 € |
La Asociación ha convocado una nueva edición de su premio anual de investigación, una ayuda de 18.000 € destinada a contribuir en la financiación de estudios sobre las patologías relacionadas con el consumo de alimentos con gluten y su tratamiento. Pueden presentar sus proyectos equipos de investigación de España, Portugal e Iberoamérica hasta el 31 de mayo de 2024. Leer mas…
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La SEEC publica un protocolo asistencial para el control de la dieta sin gluten |
La Sociedad Española de Enfermedad Celíaca (SEEC) ha publicado un protocolo asistencial para el control de la adherencia a la dieta sin gluten basado en el análisis de péptidos inmunógenos de gluten (GIP) en heces y orina, aplicable a pacientes adolescentes y adultos con persistencia de síntomas o atrofia vellositaria con el fin de evitar errores diagnósticos durante el seguimiento de la EC. Leer más…
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Italia inicia este año el cribado general de la enfermedad celíaca y la diabetes tipo 1 |
El gobierno italiano aprobó el pasado 17 de septiembre una ley que permitirá el cribado general de la enfermedad celíaca y la diabetes tipo 1. Cada 2 años, se realizará el control serológico de ambas patologías en las personas de 1 a 17 años que muestren predisposición genética a dichas patologías para favorecer su diagnóstico precoz y prevenir complicaciones. Leer más…
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¿Es seguro comer sin gluten fuera de casa? |
El ámbito en el que asumimos que es más seguro alimentarse sin gluten es el doméstico. Sin embargo, es precisamente en casa donde se producen más transgresiones. Un muestreo aleatorio que hemos realizado en 17 establecimientos con opciones sin gluten reafirma nuestra idea de que comer fuera de casa es más seguro de lo que pensamos. Leer más...
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En memoria del Dr. Fernando Fernández Bañares |
La 27ª Reunión Anual de la Asociación Española de Gastroenterología (AEG) celebrada en Madrid la semana pasada dedicó un pequeño homenaje en recuerdo del Dr. Fernando Fernández Bañares, a cargo de su compañera y amiga la Dra. María Esteve, quien relató de forma emotiva una intensa, brillante y ejemplar trayectoria profesional compartida que merece la pena escuchar. Ver vídeo.
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Se buscan médicos colaboradores para el proyecto EPIGENCELIAQ |
Investigadoras de la Universidad CEU San Pablo están reclutando pacientes recién diagnosticados de EC de entre 4 y 60 años para evaluar la evolución de parámetros epigenéticos, de inflamación y de permeabilidad intestinal durante su primer año de dieta sin gluten. Tienen diseñado un protocolo muy sencillo y sin coste para hospitales que deseen involucrarse. Leer más...
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Se buscan voluntarios para el estudio Hytolive |
El Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del CSIC, en Madrid, está estudiando los beneficios del hidroxitirosol en la salud, un componente del aceite de oliva virgen y virgen extra que se pierde durante el refinado en la producción de aceite de oliva y que se administrará como complemento alimenticio a personas de 40 a 75 años con sobrepeso y prediabetes. Leer más…
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Origen evolutivo del trigo panadero |
El trigo panadero, Triticum aestivum, es la especie de trigo más cultivada en el mundo. Tiene un genoma hexaploide (AABBDD) cuyo origen se remonta al inicio de la agricultura, hace unos 9.000 años. Deriva de la hibridación y posterior domesticación de especies silvestres diploides ancestrales. Los estudios genéticos más recientes permiten describir con detalle este proceso. Leer más…
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XXX Congreso de la Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (SEGHNP). Bilbao, 25-27 abril 2024. Leer más…
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56th European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (ESPGHAN) Annual Meeting. Milan (Italia), 15-18 mayo 2024. Leer más…
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70º Congreso de la Asociación Española de Pediatría (AEP). Córdoba, 06-08 junio 2024. Leer más…
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83º Congreso de la Sociedad Española de Patología Digestiva (SEPD). Valencia, 13-15 junio 2024. Leer más…
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20th International Coeliac Disease Symposium (ICDS). Sheffield (Reino Unido), 05-07 septiembre 2024. Leer más…
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En 2011, un grupo de 16 expertos en EC de 7 países se reunieron en Oslo para actualizar los términos con los que proponían referirse a esta patología y sus diferentes formas de presentación, tras una intensa revisión de la terminología empleada hasta el momento. Quedaba así desechada la expresión ‘intolerancia al gluten’, se introducía el concepto de ‘sensibilidad al gluten no celíaca’ y se sustituían los subtipos de EC ‘típica’, ‘atípica’ y ‘silente’ por EC ‘clásica’, ‘no clásica’ y ‘asintomática’. Todo ello se publicó en Gut en 2013 bajo el título The Oslo definitions for coeliac disease and related terms.
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El trigo es un cereal muy nutritivo que está en la base de la alimentación humana en muchas regiones del planeta, proporcionando más del 20% del aporte energético diario en forma de hidratos de carbono, además de ser una fuente importante de fibra, proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro o el zinc. Por ello, la eliminación del trigo de la dieta solo se justifica cuando existe un problema de salud que así lo requiere, y en estos casos es fundamental garantizar un aporte suficiente de fibra, vitaminas y minerales de otras fuentes para mantener un buen estado de salud.
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Muchas gracias.
Un cordial saludo. |
Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten
Calle Lanuza, 19 Bajo
28028 Madrid
Tel. 91 713 0147
www.celiacosmadrid.org |
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